¿Por que tomamos alimentos con sal?

Estaba yo cocinando cuando se me ocurrio esta pregunta. ¿Cual es la razon de salar nuestros alimentos? Ya no es necesario para conservarlos mas o menos comestibles. No es lo mas sano del mundo, segun los medicos. Pero mi madre lo hacia. Y la madre de mi madre. Y la madre de mi abuela. Y asi podriamos seguir escarbando en nuestra cultura, pues el salar la comida es mas algo cultural que otra cosa. Acostumbrados desde pequeños a la sal, la echamos de menos y la necesitamos.

Desde luego, o mejora la programacion de la tele a la hora de cocinar, o seguire pensando cosas raras.

1 comentario

[Lucas - 06 de diciembre de 2005 - 04:44]

Por que la sal no existe para subirnos la tension, ni hacernos retener liquidos, ni nos afecta en nada cuando la consumimos con mesura y existe para sacarle el sabor a los alimentos, sin la medida de sal normal que se necesita para extraer dicho sabor, la hora de la comida seria sosa y totalmente aburrida, practicamente todos los alimentos, excepto los muy naturalmente dulces, sabrian casi igual, asi es que tendrias que esperar a los postres y comer una fruta tropical para sentir algun sabor. Intenta comer arroz sin sal o una fabada con todos los hierros pero sin sal: no saben a nada.