Patatas guisadas con chorizo.
Estamos ya en Otoña. Y esto es Galicia. Es la hora de preparar comilonas. Desde la Lareira:
Ingredientes:
* 600 grs de patatas
* 1 chorizo
* 1/2 cebolla
* 1 ajo
* vino blanco
* agua
* sal
* aceite
Instrucciones:
En una cazuela dorar con el aceite la cebolla picada, y el ajo, cuando coja color,añadir el chorizo en rodajas, esperar a que eche algo de salsa, añadir las patatas cortadas en trozos regulares, dorar un poco y añadir algo de vino blanco, dejamos reducir, echamos agua hasta que cubra las patatas, salamos y dejamos hacer a fuego lento.
2 comentarios
Ladyñam -
LadyGolosa -