¿Esto son patatas bravas?
Todos sabemos que la cocina es muy diversa. Que muchas recetas se hacen de diferentes maneras segun el cocinero. Que recetas diferentes reciben el mismo nombre.
Pero creo que ya roza la blasfemia. El otro dia estaba con unos amigos en el Lizarran de Cuatro Caminos y nos sirvieron esto...tras pedir patatas bravas.
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Ah, si algun jefe que tuve yo cuando trabajaba en cocina viera esto...infarto seguro. Por cierto, lo del primer plano, segun ellos, es un huevo frito con chistorra. Creedme, como mucho, tortillita francesa.
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mischorradas -